Anasayfa > Et Yemekleri> Bıldırcın Güveç

Bıldırcın Güveç Tarifi

Bıldırcın Güveç nasıl yapılır? veya nedir diye merak ediyorsanız yada bu tarifi uygulamak istiyorsanız doğru yerdesiniz.. Bıldırcın Güveç yemek tarifi nasıl yapılır anlatmaya başlamadan önce amacımız size aradığınız tarifleri en güzel haliyle sunmak olduğunu unutmayın. Eğer ben bu tarifin dahai güzel halini biliyorum yada şöyle yaparsanız daha güzel bir lezzet/tat verir diyorsanız. Lütfen bizimle bu sırrı (sayfanın en altındaki)yorum kısmından paylaşın. Birlikte en güzel tarifleri uygulamak ümidiyle, sağlıcakla.

HangiYemekTarifi.com'u seçtiğiniz için teşekkür ederiz! - Şimdiden afiyet olsun!

Bıldırcın Güveç Malzemeleri

  • 10 ad. bıldırcın
  • 5 diş sarımsak
  • 3 ad. orta boy kuru soğan
  • 6 ad. orta boy domates
  • 4 ad. sivri biber
  • kırmızı pul biber-tuz-kara biber
  • 50 gr margarin
  • 1 ad. tahta kaşık

Bıldırcın Güveç Resimli Tarifi

Bıldırcın Güveç Nasıl Yapılır ?

  1. bıldırcınların itina ile tüyleri yolunur, temizlenir, tütsülenir.
  2. sarımsak ,soğanlar ve sivri biber ince ince kıyılır.
  3. domateslerin kabuklarını ince, güzelce soyduktan sonra, dört adet domates küpler şeklinde doğranır.
  4. iki adet domates salam gibi ince kesilir.
  5. güveç, önceden hazırlanmış odun ateşinde boş olarak 3-4 dakika ısıtılır.
  6. sonra içine margarin konularak tahta kaşıkla karıştırılarak eritilir.
  7. erimiş yağ çok az kızdırılır.
  8. sarımsak ve soğanlar içine atılarak tahta kaşıkla devamlı karıştırılarak kavrulur.
  9. kavrulmuş sarımsak ve soğanları boş bir kaba çıkarırız.
  10. güveç ateş üzerinden alınır .
  11. boş kalan güveç in tabanına salam gibi kesilmiş domateslerin hepsi taban gözükmiyecek şekilde yerleştirilir.
  12. kavrulmuş sarımsak, soğan, sivri biberler ve küp domatesler bir kapta; yeteri kadar tuz-karabiber-kırmızı pul biber ilave edilerek harman edilirler.
  13. ayrı bir kapta bıldırcınlar da yeteri kadar tuz-karabiber-kırmızı pul biber ilave edilerek harmanlanır.
  14. güveç içine sırasıyla tabandaki domateslerin üstüne sarımsak ve domates harmanı serpiştirilir.
  15. bunun üzerine bıldırcınlar.
  16. sonra tekrar sarımsak ve domates harmanı.
  17. bunun üstüne tekrar bıldırcınlar.
  18. bıldırcınların üstüne domates harmanı.
  19. bu işlemler elimizdeki malzeme bitene kadar devam eder.
  20. bir bardak su ilave edilir.
  21. güveç in kapağı kapatılır.
  22. (kapak; toprak kapak olursa çok daha lezzetli olur) köz olmuş ateş in üzerinde 1 saat pişmeye bırakılır.
  23. 30 dakika sonra tahta kaşıkla alt üst gelecek şekilde karıştırılıp, kapağı kapatılıp tekrar pişmeye bırakılır.
  24. güveç in altındaki közler geçmiyecek şekilde sürekli olarak beslenir.
  25. afiyet olsun.
  26. not:güveç in tabanına döşenen salam gibi kesilmiş domatesler; güveç ilk pişerken bıldırcınların yanmaması içindir.
  27. bir bardaktan fazla su ilave etmememizin sebebi güveç in içindeki malzemelerin kendi suyunu salmasındandır.
  28. isteyenler bir yemek kaşığı domates sosu ilave edebilir .
  29. ben ilave ettim resim aşağıda.
  30.  .

Evet, Bıldırcın Güveç nasıl pişirilir/nasıl hazırlanır? gibi tarifle ilgili bilgileri sunduk.. Tarifi okuyarak değilde video izleyerek yapmak istiyorum diyorsanız. Sizler için yakında Bıldırcın Güveç izleme bölümümüzü aktif edeceğiz.. Oradan uygulamalı olarak tariflerinizi yapabileceksiniz. Bizi Takip etmeye devam edin.
Unutmayın yemeklerle ilgili tüm sorularınızı bize yorum kısmından iletebilirsiniz..


Bıldırcın Güveç Resimli Tarifi

Bıldırcın Güveç Tarifi İçin Kullanıcıların Eklediği Resimler



Etiketler: bıldırcın güveç yemek tarifi güveçte bıldırcın nasıl yapılır bıldırcın güveci

Bıldırcın Güveç Tarifi için Yapılan Yorumlar

Tarife yapılan herhangi bir yorum bulunmamaktadır..İlk Yorumu Siz Yapın.

Bıldırcın Güveç Tarifene Yorum Yap

Ad Soyad:
E-mail:
Yorumunuz:
Güvenlik Kodu:
       

 

EN TAZE TARİFLER

Sponsor Bağlantılar