Fırında Sütlü Tavuk Tarifi

Fırında Sütlü Tavuk Malzemeleri

• 1.5 kg tavuketi (göğüs kısmı)
• 4-5 adet yeÅŸil sivribiber
• 1 su bardağı süt
• 3 adet domates
• 250-300 gr kutu mantar
• 2 diÅŸ sarmısak
• 1/2 su bardağı sıvıyaÄŸ
• 2 yemek kaşığı kekik

Fırında Sütlü Tavuk Nasıl Yapılır ?

1. tavuğun göğüs etini kuşbaşı doğrayın, çukurca bir kaba koyup, üzerine tuz, karabiber serpin, süt döktükten sonra karıştırın.
2. kabın kapağını kapatıp, buzdolabında yirmidört saat bekletin.
3. daha sonrasüt banyosundaki etleri karıştırıp tekrar dolaba koyun ve bir gün daha bekletin.
4. bu işlemin sonundasütün büyük kısmı etler tarafından emilmiş olacak ve lezzetli olacak.
5. bu etleri, dikdörtgen şeklinde, 4 -5 cm derinliğinde, çukurca bir fırın tepsisine dizin, üzerine sıvıyağ ve et parçaları tarafından emilmemiş süt varsa, dökün.
6. kabuklarını soyup, küçük küçük doğradığınız domates, yeşil biber ve ince ince kıydığınız sarmısak ve mantarı, suyu ile birlikte etlerin üstüne serpiştirin.
7. konserve veya dondurulmuş mantar yerine taze mantar kullanmayı tercih ederseniz, mantarları az suda haşlayıp, doğradıktan sonra, haşlama suyuyla beraber tavuk etlerinin üstüne serpin.
8. biraz da kekik ilave ederek orta harlı fınnda pişirin.
9. pişirdikten sonra havuç ve bezelye ile süsleyip yanında pilavla servis yapabilirsiniz.
10. afiyet olsun!.

Fırında Sütlü Tavuk Tarifi İçin Kullanıcıların Eklediği Resimler